jannet_yummy (jannet_yummy) wrote,
jannet_yummy
jannet_yummy

Category:

Вяленые помидоры

Лена silverina1 меня вдохновила на вяленые помидоры:)) Правда они уже закончились и до зимы не дожили!:))

Рецепт очень прост: помидоры нарезаем вдоль, в зависимости от размера, на две-четыре части, выкладываем разрезом вверх на застеленный пергаментной бумагой противень,отправляем в духовку (100-120С) и держим их там 5-6 часов с приоткрытой дверцей (или используем для этой цели дегидратор). Готовые сухие помидоры выкладываем в стерилизованные банки, чередуя слой томатов, нарезанные дольки чеснока, свежую зелень тимьяна и розмарина или же сухие прованские травы. Далее снова слой томатов-чеснок-травы. Заливаем помидоры горячим оливковым маслом или смесью рафинированного растительного масла с добавлением extra virgin оливкового. Закупориваем банки и храним при комнатной температуре-долго им стоять не придется:))



Приятного аппетита!
Tags: вяленые томаты, оливковое масло, помидоры, прованские травы, тимьян, чеснок
Subscribe

  • Овощное рагу из кабачков

    Привет всем! Я почти вне зоны целое лето: интернет совсем плохой! Инстаграм кое-как тянет и поэтому вижу вас там -не всех, к сожалению!:)) А…

  • Фалафель

    Ну,кто сегодня не знает фалафель?! Этих замечательно-вкусных и питательных шариков-котлеток,приготовленных из бобовых (более распространенный…

  • Картофельные блины

    Всем привет:))) Давно не виделись:)) Надеюсь, что я буду поактивнее в дальнейшем, а то меня в последние месяцы совсем заквертело и выбросило из…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Овощное рагу из кабачков

    Привет всем! Я почти вне зоны целое лето: интернет совсем плохой! Инстаграм кое-как тянет и поэтому вижу вас там -не всех, к сожалению!:)) А…

  • Фалафель

    Ну,кто сегодня не знает фалафель?! Этих замечательно-вкусных и питательных шариков-котлеток,приготовленных из бобовых (более распространенный…

  • Картофельные блины

    Всем привет:))) Давно не виделись:)) Надеюсь, что я буду поактивнее в дальнейшем, а то меня в последние месяцы совсем заквертело и выбросило из…