jannet_yummy (jannet_yummy) wrote,
jannet_yummy
jannet_yummy

Category:

Овощное рагу из кабачков





Привет всем! Я почти вне зоны целое лето: интернет совсем плохой! Инстаграм кое-как тянет и поэтому вижу вас там -не всех, к сожалению!:)) А вот в ЖЖ ленту просмотреть не могу:(( Пожалуйста, все у кого проходят ФМ, дайте о себе знать;))Через неделю, надеюсь, вернусь в цивилизацию:))

Моё любимое дежурное летнее блюдо – готовлю овощи по этому рецепту давно и всегда довольна результатом: вкусный гарнир, замечательное самостоятельное блюдо и просто очень вкусно.  Все, что вам понадобится для приготовления— свежие овощи и 20 минут вашего драгоценного времени.

Отправляю рецепт к svitla_4ok на ее ФМ "Кабачок и компания"

Время приготовления :  15-20  минут

4  порции


  • 1 средний кабачок или 2 небольших цукини


  • 2-3  средних моркови


  • 1 крупная головка репчатого лука


  • 2 помидора


  • 2-3 зубчика чеснока


  • пучок зелени (укроп, петрушка и любая другая зелень по вашему вкусу)


  • соль


  • растительное масло


1. В глубокой  сковороде или сотейнике на растительном масле обжариваем 2-3  минуты порезанные кубиками лук и морковь (морковь можно натереть на крупную терку).

2. Добавляем к овощам порезанные кубиками кабачки ( если кожица жесткая и грубая, то предварительно ее очищаем) и тушим еще 5 минут (если овощи сразу посолить, то выделиться очень много сока и рагу будет похоже на густой овощной суп).

3. Добавляем порезанные кубиками помидоры, перемешиваем и тушим при закрытой крышке еще минут 5.

4. Мелко рубим зелень и чеснок.

5. Тушенные овощи посыпаем зеленью и чесноком. Выключаем огонь, накрываем крышкой овощи и даем им насытиться ароматом чеснока и зелени.

6. Подаем овощи теплыми или совсем остывшими.



Приятного аппетита:)
Tags: вегетарианское, вегетарианское блюдо, зелень, кабачки, лук, морковь, петрушка, помидоры, укроп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…