jannet_yummy (jannet_yummy) wrote,
jannet_yummy
jannet_yummy

Category:

Картофельные блины

Всем привет:))) Давно не виделись:)) Надеюсь, что я буду поактивнее в дальнейшем, а то меня в  последние месяцы  совсем заквертело и выбросило из ЖЖжизни! Вернуться решила по поводу: Масленица и блинов у меня накопилось:))

Отправляю свои блины к Лиле на ФМ "Февраль 2018"





Время приготовления: 35-40 минут

4-5 порций

Блины:


  • 3 крупных картофелины


  • 3 зубчика чеснока



  • 3 яйца


  • 300 муки


  • 300 мл горячего молока


  • 3 ст.ложки растительного масла для теста+масло для смазывания сковороды


  • соль


  • пряное сливочное масло или сметана для подачи


Пряное масло:


  • 125 гр. сливочного масла


  • горсть свежей зелени по вкусу (петрушка, базилик...)


  • 2 зубчика чеснока


  • соль




ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНЧИКОВ:

1) Очищенный и порезанный картофель отвариваем в подсоленой воде до готовности.

2) Готовый картофель остужаем (воду в которой он варился не выливаем) и взбиваем миксером до однородного кашеобразного состояния.

3) Добавляем в измельченную картофельную массу измельченный чеснок (через чеснокодавилку), яйца, муку, горячее молоко, растительное масло и соль по вкусу -взбиваем миксером до однородности и оставляем на 20 минут отдохныть.

4) Выпекаем блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде,смазанной растительным маслом.

5) Подаем блинчики горячими с пряным сливочным маслом или сметаной.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЯНОГО МАСЛА:

1) Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре и взбиваем миксером до пышности и однородности.

2) Добавляем к маслу мелконарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Перемешиваем и подаем. Масло можно заморозить – завернуть в пищевую пленку, сформировать колбаску и отправить в морозильник.



Приятного аппетита!

Tags: Масленица, блины, картофель, молоко, мука, чеснок
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…