jannet_yummy (jannet_yummy) wrote,
jannet_yummy
jannet_yummy

Category:

Молодой картофель с заправкой из петрушки


Молодой картофель хорош в любом виде, а вот такая простая и ароматная заправка из петрушки и мяты и вовсе делает его прекрасным!
Заправка также прекрасно подойдет для тушеных, сырых и овощей-гриль, в качестве соуса для пасты, мяса, сыра, хлеба и рыбы.

Отправляю к Лене на ее Картофельный ФМ




Время приготовления: 20-30 минут

4-5 порций


  • 1 кг молодого картофеля


  • 100 гр. листочков петрушки


  • 15 листиков мяты


  • 3 зубчика чеснока


  • 150 мл нерафинированного подсолнечного или оливкового масла


  • Цедра и сок половины лимона


  • соль



1. Картофель очищаем от кожуры или просто тщательно вымываем жесткой щеткой. Отвариваем в подсоленой воде до готовности.

2. Пока картофель варится, мелко рубим петрушку, листики мяты и чеснок. Выкладываем в ступку, добавляем соль и растираем травы с чесноком в пасту, потихоньку подливая масло и сок лимона.

3. С готового картофеля сливаем воду и поливаем его заправкой


Приятного аппетита:))

Tags: вегетарианское, вегетарианское блюдо, венгерская кухня, гарнир, картофель, лимон, мята, оливковое масло, петрушка, чеснок
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Плетёнка с вишней

    Рецепт сдобного дрожжевого пирога - домашнего, вкусного и очень уютного! Рекомендую:) ДЛЯ ТЕСТА: 75 гр. сливочного масла 150 мл. молока…

  • Имбирное печенье

    Весьма удачный рецепт имбирного печенье: с тестом легко работать, а печенье получается ароматным, вкусным и хрустящим! Рецепт с канала yotube…

  • Линцское печенье

    Первая попытка испечь линцское печенье!:)) Маленькие печеньки это дочкины, большие мои:)) До идеала далеко, но мы старались:)) - будет повод…